Fra Grums til Gourmet gror sine svampe i jord, der nu - i kombination med kaffegrums og halm - skal rense vandet for miljøskadelige udslip som benzin i Aarhus Havn, skriver Jyllands-Posten.

Formålet er, at de tre produkter tilsammen skal skabe forhold for, at Fra Grums til Gourmets østershatte kan videreudvikle deres svampenetværk, da østershattene har en evne til at afrense forurenede miljøer. Det hele bliver placeret inde i en bom, som skal ligge tæt ved de benzintanke, som skibe tanker fra. Man håber således, at bommen kan opsamle den overskydende benzin.

Det er virksomheden Worldperfect, der med projektleder Mark Grove i spidsen, er bag projektet.

"Man har forsøg fra USA, der viser, at østershattene også godt kan vokse i saltvand. Hvis det virker, som vi håber, er det svært at få øje på nogle ulemper ved metoden. Det er nemlig både en simpel, billig og nedbrydelig løsning," siger Mark Grove til avisen.

Landets største svampeproducent folder aktiviteterne ud

Chr. Hansen ser stort potentiale i skilt mælk og sur vin

Champignon-selskab leverer bedste resultat i flere år uden at vide hvordan

Irsk frugtkoncern satser på svampe