Træg udvikling i produktion og salg af antibiotikafrie grise
Den danske historie om de danske OUA-grise, opdrættet uden antibiotika, ser ud til at fortsætte i nogenlunde samme rille, som hidtil.
Ifølge Landbrugsavisen.dk kæmper både Danish Crown og Tican med at få solgt svinekødet på særligt det danske marked. Mens Tican sælger sine grise fra én leverandør til Dansk Supermarked, hvor man dog melder om stigende interesse, har Danish Crown fokus på afsætning i udlandet og USA i særdeleshed.
"Det er ikke nogen hemmelighed, at vi har været udfordret på salget. Vi har oprindeligt set på det amerikanske marked, der er længere fremme i udvikling og som bruger væsentlig mere antibiotika og som derfor også har en større interesse for at få forbruget ned. Vores største udfordring har været at få balance i at sælge hele grisen", siger Søren Tinggaard til avisen.
Som følge af problemer med afsætning af hele grisen, har Danish Crown annonceret, at koncernen om seks måneder vil sænke tillægget til OUA-producenterne med 30 øre til 1,20 kr. per kg. I Tican regner man med at det samme vil ske. OUA-svinekød kan i dag købes i Bilka, Føtex og Lidl. Coop overvejer ifølge Landbrugsavisen også at tilbyde OUA-svinekød.
Tidligere har der været stor interesse blandt producenterne for at lave de antibiotikafrie grise, og sidste forår fandtes der hos Danish Crown en venteliste på omkring 110 producenter.
Udfordrende marked lægger dæmper på salget af antibiotikafrie svin
Relaterede artikler
Økologien spiller stadig kun marginal rolle i Tican
For abonnenter
