De fleste har set eller hørt om eksperimentet, hvor en fin hvid mælketand får lov at gå til i et glas cola. Sukker, tænder og sundhed hører ikke ret godt hjemme i samme sætning, og med udgangspunkt i en stadig mere sundhedsbevidst kundebase må store og sukkersøde koncerner som Pepsico og Coca-Cola gå nye veje, når væksten skal sikres.