Kokasser skal kaste solskin over spontanbryggeri
Herslev Bryghus har anskaffet sig en flok køer. Dyrene skal med deres kokasser gøre ølbrygningen mere grøn og kaste lidt af sig på bundlinjen.
af SACHA SENNOV
Øl er brygget på korn. Kornet kommer fra en mark. Marken skal have næring. Næringen kan komme fra købt gødning eller direkte fra koens egen rumpet. Sidstnævnte er den rigtige vej at gå, hvis man vil have et bæredygtigt landbrug – og det vil spontanbryggeriet Herslev Bryghus.
Allerede abonnent?Log ind her
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
Med din prøveperiode får du:
Få fuld adgang til dig og dine kollegaer
Start et gratis virksomhedsprøveabonnementRelaterede artikler
Sur øl giver spontanbrygger sødt regnskab
For abonnenter
Øl-is kan blive nyt sommerhit
For abonnenter
Amerikanere har fået smag for dansk hø-øl
For abonnenter
