BRANCHEANALYSE: Der er stadig tale om en niche, men 2015 har i den grad været året, hvor danske spiritusproducenter har løftet sig fri af det åg, som blandt andet De Danske Spritfabrikker og de gamle danske snapsetraditioner har lagt over udbredelsen af mikro-destillleriernes produkter.
Efter flere år som helt små projekter og med resultater, der ikke levnede plads til ret høje timelønninger blandt iværksætterne, er sektoren blevet ramt af den lune medvind, som siden den økonomiske krise også har båret danske mikro- og specialbryggere frem i ikke bare Danmark men i hele verden.
Allerede abonnent? Log ind.
Læs hele artiklen
Få 14 dages fri adgang.
Det kræver intet kreditkort.
- Adgang til alle låste artikler
- Modtag vores daglige nyhedsbreve
- Fuld adgang til vores app
Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.
Start et gratis virksomhedsprøveabonnementMere fra FødevareWatch
Her skal mundbind på igen
Nye restriktioner gælder fra mandag. Mundbind vender tilbage, og der bliver krav om coronapas flere steder.
Omikron får Japan til at lukke grænserne for alle udlændinge
På grund af bekymringer over den nye Omikron-variant lukker Japan sine grænser for udlændinge fra tirsdag.
Kritik: Arla har givet vildledende oplysninger om klimakreditter
Kristian Eriknauer, vicepræsident i Arlas afdeling for bæredygtighed, talte usandt, da han i TV 2 News og overfor Politiken påstod, at Arlas CO2-neutrale mælkeprodukter er kompenseret med projekter godkendt under Parisaftalen.
Laudrups vinfirma er tilbage på toppen
Det danske fodboldikon Michael Laudrup har tjent millioner gennem sit selskab Laudrup Vinimport.
Danish Crown melder udsolgt: Prisen på dansk oksekød tordner i vejret
Slagterikoncernen Danish Crown hæver i dag oksekødsafregningen til landmændene til det højeste niveau nogensinde. Målet er at få landmændene til at levere flere kreaturer, for Danish Crown har udsolgt, og kunderne står i kø.
Technical Sales Manager – Food Ingredients