En del af Watch Medier

FødevareWatchtorsdag9. februar 2023

  • Søg
  • Log ind
  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Søg
  • Log ind
  • Seneste
  • Søg
  • Log ind
  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Servering
  • Foodservice
  • International
29.10.2014kl. 08.03

Carlsberg skaber værdi med ny ølserie

Carlsbergs seneste ølserie Brewmasters Collection sigter efter at overbevise de traditionelle pilsnerdrikkere om at supplere med specialøl. Den nye serie skal blandt andet skabe ny værdi på detailhandlens ølhylder, siger senior innovation manager.
Foto: PR
Foto: PR
af JØRGEN RUDBECK

Siden 1. september har Carlsbergs seneste ølsatsning været at finde på barer og i detailhandlen.

Brewmasters Collection, som serien med de tre specialøl hedder, skal ifølge Pernille Arnt, der er senior innovation manager i Carlsberg Danmark, ramme ned midt imellem den traditionelle pilsner og de tungere specialøl på markedet, og selvom det endnu er ret tidligt i lanceringsforløbet, er øllene kommet godt fra land.

”Vi er godt i gang, og vi ligger godt i forhold til det forecast, som er det eneste, som vi kan forholde os til, og så skal vi selvfølgelig holde meget øje med, hvordan det videre udvikler sig,” siger Pernille Arnt til FødevareWatch.

De tre øl i Brewmasters Collection nærmer sig prismæssigt de traditionelle pilsnerøl, ligesom indpakningen også vil kunne appellere til de mennesker, som i dag køber en six-pack med øl. Smagsmæssigt tilhører de tre øl specialølssegmentet, men uden at være tunge i hverken smag eller alkoholprocent, fortæller hun videre.

Store forventninger til IPA

De nyeste Nielsen-tal viser, at Carlsberg i september solgte 65.000 liter øl fra Brewmasters Collection, og i ølkategorien ale under 6 pct. alkohol havde serien omkring 10 pct. af markedet. De tre øl hedder Irish Red Ale, California Steam Beer og India Pale Ale, og især sidstnævnte har Carlsberg forventninger til.

”Vi er rigtig spændte på udviklingen i forhold til vores variant India Pale Ale, fordi vi fra USA og et par europæiske markeder ved, at det er en populær øltype, som vi forventer kan blive den næste store øltype inden for specialøl," siger Pernille Arnt og tilføjer:

”Vi har nogle indikationer fra ontrade (øl der drikkes på salgsstedet, red.) på fadølsdelen, der peger i rigtig positiv retning. Vi har fået 300-400 kunder, og vi har en god genkøbsrate på over 50 pct. ligesom vi også allerede har været udsolgt et par uger. Den er med andre ord kommet godt fra start, og i ontrade er det altid fint, fordi der i dette segment er tale om præferencesalg og mere branding, end der er i detailhandlen.”

Detail skal have del i væksten

Det danske salg af specialøl stiger i år med omkring 9 pct., og den vækst vil detailhandlen helt naturligt gerne have del i. Det mærker Carlsberg i forhold til den nye ølserie.

"Det er klart, at detailhandlen er interesseret i at få deres andel af det voksende specialølssalg, og det kan de se ske igennem Brewmasters Collection. De har købt meget ind i forhold til den yngre målgruppe, og fordi de kan se øllen blive solgt til hverdagsbrug, så man ikke længere kun forbinder specialøl med noget, som skal drikkes ved særlige lejligheder i weekenden," siger Pernille Arnt,

Serien er især målrettet gruppen af 23 til 40-årige, og når de tre store detailkæder ser muligheder i det nye produkt, skyldes det ifølge Pernille Arnt også, at serien ikke skal erstatte nogle af de nuværende produkter.

”Det handler også om værdiskabelse hos kunder i detailhandlen. Kommer vi med noget, som bare kannibaliserer på de eksisterende varer og som ikke skaber vækst, så er det ikke deres store interesse at tage nye produkter ind, men når de kan se, at produktet kan tilbyde noget nyt og skabe vækst og værdi i kategorien, så er interessen en helt anden,” siger hun.

Tre år som nyt produkt

Når man som Carlsberg ruller et nyt brand ud, er tålmodigheden stor, og man arbejder med lidt snor i forhold til at vente på, at forbrugerne vender tilbage og køber det nye produkt.

”Vi siger, at et nyt produkt er et nyt produkt i tre år. Ting tager tid, men når det så er sagt, så skal vi inden for det første halve år gerne have nogle indikationer i retning af, om produktet har fat i det hul i markedet, som vi har set. Inden for et års tid skal produktet gerne være etableret, men i den fase er det vigtigt, at vi hele tiden husker at bygge på i forhold til penetration og trial, så vi ikke kun starter ud med det in mente, men i alle tre år husker at bygge på og bygge på,” forklarer Pernille Arnt, og tilføjer konkret om den nye serie:

”Med et brand som Brewmasters Collection er vurderingen, at det kommer til at tage et års tid at bygge et nyt brand og få folk til at gå tilbage til produktet, og lade det indgå som en naturlig del af ølrepertoiret hos forbrugerne, der skal mindes om, at de nu har fået et nyt tilbud på hylderne.”

Carlsberg vil skære i flaskerne

Mød kvinden bag Somersbys erobringstogt

Sådan fik Somersby tag i tørstige briter

Relaterede artikler:

  • Sådan fik Somersby tag i tørstige briter

    For abonnenter

  • Foto: Eva Hartvig

    Carlsberg vil skære i flaskerne

  • Foto: Niels Hougaard/Jyllands-Posten

    Mød kvinden bag Somersbys erobringstogt

    For abonnenter

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Vær på forkant med udviklingen. Få den nyeste viden fra branchen med vores nyhedsbrev.

!
Nyhedsbrevsvilkår

Forsiden lige nu

Foto: Thomas Borberg
Fødevarer

Tungt pres på Arlas marked for mærkevarer i Europa

Salget af Lurpak, Arla og andre mærkevarer fra landets største mejerikoncern går markant ned i Europa - væksten ventes først tilbage i 2024. Arla jagter vækstlommer i de enkelte lande.
  • Arla runder milepæl med trecifret milliardomsætning
  • Arla er snart lige så store i Mellemøsten som i Danmark

For abonnenter

Foto: Pr / Arla
Fødevarer

Arla er snart lige så store i Mellemøsten som i Danmark

For abonnenter

Foto: Salling Group/pr
Detail

Salling Group smider milliardbeløb efter discounthandlen

For abonnenter

Foto: Bo Amstrup
Fødevarer

Endnu et Skare-selskab er konkurs

For abonnenter

Foto: Thea Grav Rosenberg
Fødevarer

Halvdelen af danskerne vil gerne spise flere bælgfrugter

For abonnenter

Foto: PR-foto HKscan
Fødevarer

Inflation tyngede indtjening hos fjerkrækoncern

For abonnenter

Læs også

Photo: Creative Commons navngivelse
Drikkevarer

Arla Danmark får ny landedirektør fra egne rækker

Henrik Lilballe Hansen flyves ind fra stillingen som landedirektør i Saudi Arabien til landedirektør i Danmark og afløser Helle Müller Petersen.

For abonnenter

Photo: Pr
Drikkevarer

Tuborg sender velprøvet øko-version på gaden

Festivalgæster har testet ny Classic-variant fra bryggeriet, der nu sender bredt ud.

For abonnenter

Foto: Carlsberg / Pr
Drikkevarer

Hjørnesten i Carlsbergs strategi viser slinger i valsen

Frem mod 2027 er premiumkategorien en vigtig faktor for Carlsberg. Men markedsbetingelserne i især Vesteuropa giver udfordringer. Topchef mener dog, at flere nuancer giver kategorien rimelige udsigter.

For abonnenter

Job

  • Produktionsteknisk Inspektør til Tican i Brørup

  • Adm. Direktør til SEGES Innovation p/s

  • Selvkørende og erfaren Supply Chain Planner søges til international FMCG-virksomhed

  • Senior Director, Agrifood

Se flere jobs

Seneste nyt

  • Så store bliver Netto, Rema 1000, 365discount og Lidl efter Aldi-exit – 13.37
  • Pepsico ser lysere end ventet på den organiske vækst i 2023 – 13.12
  • Halvdelen af danskerne vil gerne spise flere bælgfrugter – 13.06
  • Tungt pres på Arlas marked for mærkevarer i Europa – 11.59
  • Arla er snart lige så store i Mellemøsten som i Danmark – 11.58
  • Salling Group smider milliardbeløb efter discounthandlen – 11.53
  • Aldi sælger 16 butikker til konkurrenter – 10.46
  • Endnu et Skare-selskab er konkurs – 09.58
  • Tysk inflation stiger lidt - men kun for en kort bemærkning – 09.19
  • Inflation tyngede indtjening hos fjerkrækoncern – 09.11
  • Ukrainsk ambassadør får stadig sværere ved at tro på Carlsberg – 08.47
  • Arla kigger ind i svære markedsvilkår – 08.25
  • Scandi Standard løfter top og bund i 2022 – 08.09
  • Arla runder milepæl med trecifret milliardomsætning – 08.00
  • Frisk kapital til Mikkeller efter hårde år – 07.14
Flere nyheder

Job

  • Produktionsteknisk Inspektør til Tican i Brørup

  • Adm. Direktør til SEGES Innovation p/s

  • Selvkørende og erfaren Supply Chain Planner søges til international FMCG-virksomhed

  • Senior Director, Agrifood

Se flere jobs

Watch Job

  • Forvaltningsservicechef i Vestforbrænding

  • Jurister søges til Corporate Legal i Danmarks Eksport & Investeringsfond

  • Tilbudschef - NCC Renovering Vest

  • Scrum Master with a practical approach

  • Centerdirektør til Sønderborg

Se flere jobs

Kolofon

FødevareWatch
Søg

Sektioner

  • Fødevarer
  • Drikkevarer
  • Detail
  • Fiskeri
  • Servering
  • Foodservice
  • International
  • Sitemap
  • RSS feeds

Redaktør

Stine Skriver

stine.skriver@fwatch.dk

Tlf.: +45 3330 8424

  • Om FødevareWatch

Ansv. chefredaktør

Anders Heering

Udgiver

JP/Politikens Hus A/S

Annonceafdeling

annoncering@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Annoncering

Jobannoncering

job@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Job

Abonnement

Prøv FødevareWatch gratis eller få tilbud på et abonnement, der passer til lige netop dig eller din virksomhed.

fodevarewatch@infowatch.dk

Tlf.: +45 7077 7443

Læs mere om abonnement her

Adresse

FødevareWatch

Rådhuspladsen 37

1785 København V

Tlf.: +45 3330 8388

Retningslinjer

  • Persondatapolitik

Copyright © FødevareWatch — Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret

Microsoft er i gang med at udfase Internet Explorer – det er vi derfor også.
Vi anbefaler en af følgende browsere for en bedre oplevelse. Klik på et af ikonerne for at downloade en ny browser.

Med venlig hilsen,
FødevareWatch

Google ChromeMozilla FirefoxMicrosoft Edge