To nye øl er landet på mikrobryggeriets barer, som er udviklet på kunstig intelligens. 

Det skriver Mikkeller i en pressemeddelelse, der er skrevet af den kunstige intelligens ChatGBT. 

De to nye øl indgår i et projekt, som ifølge bryggeriet selv skal undersøge, hvorvidt kunstig intelligens kan udvikle ølopskrifter i samme kvalitet som et menneske. 

Ifølge Mikkel Bjergsø, der er er stifter af bryggeriet, så repræsenterer de to øl fremtidens ølbrygning.

”Vi leder altid efter nye måder at skubbe grænserne for, hvad der er muligt inden for brygning, og kunstig intelligens er et spændende værktøj, der giver os mulighed for at gøre netop det,” udtaler han. 

Mikkel Bjergsø fortæller videre, at kunstig intelligens kommer til at fylde langt mere i bryggeriet fremover. Dog er Mikkel Bjergsø ikke klar til at droppe de menneskelige kompetencer endnu. 

”Kunstig intelligens er et stærkt værktøj, men det er ikke en erstatning for menneskelige bryggeres kreativitet og ekspertise,” siger han.