FødevareWatch

Ny DTU-forskning skal opdage fødevaresnyd

Kunstig vanilje i is eller fortyndet stødt peber er udbredt snyderi i fødevarer. Ny dansk metode kan opdage selv helt små mængder falske krydderier.

Vanilje er et af verdens dyreste krydderier og der findes syntetiske versioner, som fødevareproducenter fristes til at bruge. Foto: Miriam Dalsgaard/Ritzau Scanpix

Log ind for at læse artikler

Velkommen til FødevareWatch. En del af vores indhold er eksklusivt og forbeholdt vores brugere.

Prøv FødevareWatch i 14 dage.

Få et prøveabonnement her.

Ønsker du et prøveabonnement med flere adgange til dig og din arbejdsplads?

Læs mere om mulighederne og find kontaktoplysninger på vores salgsafdeling her.

Relaterede

Seneste nyt

Fødevarejob

Se flere

Se flere

Seneste nyt fra Watch Medier