Som FødevareWatch tidligere har beskrevet, har danskernes indkøbsvaner og fødevareforbrug ændret sig radikalt i de seneste tre uger.

Til Berlingske siger Salling-topchef Per Bank, at et øget salg af gær betyder, at der dagligt er udsolgt i butikkerne omkring kl. 11, og videre har han spottet et overraskende comeback i kødkategorien, som frem til krisen var inde i en negativ spiral.

"Den trend med ikke at spise kød, den er helt væk. Kødsalget stiger helt vanvittigt. Lige op til krisen var kødsalget nede med 6 pct., og det har vi aldrig set før. Nu er kødsalget oppe, som vi aldrig har set det før. Man går tilbage til basics , tror jeg," siger Per Bank til avisen.