I januar indtages Kulturtårnet på Knippelsbro i København af Aalborg Akvavit og smørrebrødseksperten Thilde ”Tyremor” Gilling Andersen, der er gået sammen om at udfordre de stolte, danske mad- og drikketraditioner gennem nyfortolkninger af snaps og smørrebrød. 

Det oplyser parterne i en pressemeddelelse. 

Eventet løber fra 5. januar frem til den 29. januar, hvor der torsdage og i weekenderne vil blive serveret seks-retters mad- og drikkeoplevelser - herunder nye versioner af den klassiske, danske menu smørrebrød med snaps - der er sat sammen af de to parter. 

”For mig er Aalborg Akvavit en oplagt samarbejdspartner. Ligesom jeg, har de stor interesse i udviklingen på den danske madscene. De er en dansk kronjuvel, og jeg nyder at lege med hæderkronede danske produkter og kombinere dem med nye ideer. Eventet er et tydeligt bevis på, at vi sammen kan vende gastronomiske ideer på hovedet,” siger Thilde Gilling Andersen.

Menuen i Kulturtårnet består af seks retter med dertilhørende drikkemenu bestående af øl, vin og snaps. Billetprisen er 800 kr. per hoved.