Stjernerestauranter har været under hårdt økonomisk pres
Flere af de danske restauranter, der i dag kæmper med om en stjerne til michelinuddelingerne, har haft hårde økonomiske vilkår under pandemien. Én af restauranterne har fået kompensation for faste omkostninger på over 6 mio. kr.
Der er lidt en anden stemning omkring uddelingerne af michelinstjernerne i år. Restauranterne har været økonomisk presset som følge af pandemiens nedlukninger, hvilket blandt har ført til kompensation for faste udgifter.
Allerede abonnent?Log ind her
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
