I løbet af den seneste uge har Tyskland åbnet sine restauranter for udeservering. Der er ikke noget problem i at finde restaurantgængere, men det er svært at finde personale der kan servicere gæsterne. Det skriver Financial Times.

"Alle restauranter er i samme situation. Vi mangler personale," siger Josh Fine, der er restaurantleder på Michelberger Hotel i Berlin.

Tyske restauranter fortæller, at de tror, at tidligere udenlandsk arbejdskraft er rejst ud af landet, og derfor ikke kan være til rådighed længere. Flere melder også om, at personale under nedlukningen har fået job i andre erhverv.

I Europa viser der sig generelt en tendens til, at restauranter og hoteller ikke kan finde personale, hvilket kan få økonomiske konsekvenser. Nogle steder fortæller restaurantejere, at de vil hæve lønnen for at kunne tiltrække mere personale.