Fiskeri

Forskere har fjernet vigtigt benspænd for opdrætsfisk

Forskerne fra Københavns Universitet har fundet ud af, hvornår mudderagtig bismag opstår i opdrætsfisk - noget, der kan give muligheder for fiskeopdrættere og deres afsætning. 
Bismagen findes blandt andet i tilapia-fisken, der er blandt de to mest opdrættede fisk i verden med en tocifret milliardomsætning hvert år, skriver Københavns Universitet. | Foto: Thomas Borberg/Ritzau Scanpix.
Bismagen findes blandt andet i tilapia-fisken, der er blandt de to mest opdrættede fisk i verden med en tocifret milliardomsætning hvert år, skriver Københavns Universitet. | Foto: Thomas Borberg/Ritzau Scanpix.
af SIMONE SCHEUER-HANSEN

En række forskere fra Københavns Universitet kan meget vel have fundet løsningen på et af fiskeopdrætternes helt store problemer, nemlig dårlig, mudderagtig bismag, der gør det svært at afsætte fiskene. 

Allerede abonnent?Log ind her

Læs hele artiklen

Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.

Med din prøveperiode får du:

  • Adgang til alle låste artikler
  • Modtag vores daglige nyhedsbreve
  • Fuld adgang til vores app
    • Skal indeholde mindst 8 tegn samt tre af disse: Store bogstaver, små bogstaver, tal, symboler
    Skal indeholde mindst 2 tegn
    Skal indeholde mindst 2 tegn

    Få fuld adgang til dig og dine kollegaer

    Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

    Del artikel

    Relaterede artikler

    Tilmeld dig vores nyhedsbrev

    Vær på forkant med udviklingen. Få den nyeste viden fra branchen med vores nyhedsbrev.

    Nyhedsbrevsvilkår

    Forsiden lige nu

    Læs også

    Coop frasælger en række butikker og rydder op i organisationen med en bl.a. fyringer af administrative medarbejdere. | Foto: Finn Frandsen/Ritzau Scanpix.

    Coop sælger 35 og lukker 19 butikker

    For abonnenter

    Job