Fiskehandlerne jubler over bedste periode i ti år – skyer truer forude

Mens bagerier og slagtere oplever nedgang, går det den modsatte vej for fiskehandlerne. Opturen er begyndt under pandemien, men en tikkende bombe venter forude, siger formand.

Skaldyr er et hit blandt de yngre generationer, foto fra Hav i Torvehallerne, København. | Foto: Hav / Pr

af JENS STAVNSBJERG

I december 2012 missede fiskehandler Klaus Anker Jensen lige akkurat tidsfristen for at få annoncer i lokalavisen i Hjørring med de gode jule- og nytårstilbud. Væk var de omkring 500 kunder, som manøvren plejede at give.

Allerede abonnent?Log ind her

Læs hele artiklen

Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.

Med din prøveperiode får du:

Adgang til alle låste artikler
Modtag vores daglige nyhedsbreve
Fuld adgang til vores app

Få fuld adgang til dig og dine kollegaer

Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

Del artikel

Relaterede artikler:

Familievirksomheden Aquapri stormer frem
For abonnenter
Espersen går på opkøb i Storbritannien
For abonnenter
Royal Greenland investerer i Nordic Marine Nutrition

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Vær på forkant med udviklingen. Få den nyeste viden fra branchen med vores nyhedsbrev.

Nyhedsbrevsvilkår

Forsiden lige nu

Detail

Småkagekoncern skifter ud på toppost

Kelsen Group har fået ny adm. direktør efter, at Mads Waagepetersen efter tre år har forladt den italiensk-ejede koncern i Nørre Snede.

For abonnenter

Helle Münter Petersen er blevet en del af bestyrelsen i Løgismose. | Foto: Søren Vendelbo/ERH

Fødevarer

Tung fødevareprofil nyt ansigt i Løgismoses bestyrelse

For abonnenter

Arkivfoto: Carlsberg flaskeøl på en bar i St. Petersborg, Rusland i 2014. Foto: Alexander Demianchuk/Reuters/Ritzau Scanpix

Drikkevarer

Carlsberg: Russisk bryggeri værdiløst

Noahs Global laver mad fra en lang række forskellige køkkener i et såkaldt spøgelseskøkken. Om få uger kan passagerer på Roskilde Station bestille takeaway hos Noahs. | Foto: Noahs

Foodservice

Ungt spøgelseskøkken skal åbne madboder på togstationer

For abonnenter

En medarbejder på Baltika-bryggeriet. Carlsberg har haft kontrol med bryggeriet fra 2008 og frem til sommer. Foto: Ilya Naymushin/Reuters/Ritzau Scanpix

Drikkevarer

Carlsberg opsiger licensaftale med russisk datterselskab

Fødevarer

Vertikalt landbrug knækker nakken i Holland

Danske grøntsager får fortrinsret i kantineselskab
Æbler i sæson og kartofler fra dansk muld skal have endnu bedre plads hos kantineselskabet Kokkenes Køkken under Forenede Service. Fremtiden skal sikres for danske producenter.
For abonnenter
Russiske Burger King-restauranter drives videre trods exitbøn fra ejer
Det har fået kritikere op ad stolene. Restaurantkoncernen bag begrunder langsom exit med komplicerede franchiseaftaler.
Ny formandslinje møder skepsis: "Der er en risiko for at Coop mister sit særpræg"
Ny Coop-formand vil zoome hårdt ind på forretningen uden skelen til foreningsliv for at styre dagligvareselskabet ud af krisen. Men der følger en risiko, siger eks-formand.
For abonnenter
Ny rapport spår rygstød til fisk- og skaldyrsalternativer
Medvinden til alternativerne kommer dog på en trist baggrund, nemlig mangel på fisk og skaldyr.
Coop må igen udskyde mål om fossilfrie butikker
Mindre udfordringer med udstyr og installationer er med til at forsinke deadline en smule for Coop. ”Vi har blikket skarpt rettet mod målet og er der næsten,” uddyber klimachef.
For abonnenter
Ungt ølhus i Odense knækker nakken
Krise på krise har slukket lyset i den fynske ølbar Bar Malt.
For abonnenter

Læs også

"Der sker slet ikke nok fra bankernes side. Konventionelt landbrug er en stor forretning for bankerne, og hvis bankerne begynder at stille krav, så kan landmændene bare skifte bank," siger Ole Mathiassen, der er erhvervsdirektør i Merkur Andelskasse. | Foto: Pr/merkur Andelskasse

Fødevarer

Merkur sender 100 millioner efter plantebaseret mad: Savner selskab fra flere banker

Trods usikre vækstmuligheder tror Merkur Andelskasse på værdien og fremtidsudsigterne for et mere plantebaseret landbrug i Danmark. Men flere bliver nødt til at følge med.

Andelen af danske råvarer er løftet i de 40 kantiner under Kokkenes Køkken, men der skal gøres mere for dansk frugt og grønt, lyder meldingen. Her ses æblehøst hos Orskov Foods på Fyn. | Photo: Pr

Foodservice

Danske grøntsager får fortrinsret i kantineselskab

Æbler i sæson og kartofler fra dansk muld skal have endnu bedre plads hos kantineselskabet Kokkenes Køkken under Forenede Service. Fremtiden skal sikres for danske producenter.

For abonnenter

Baglandet i foreningslivet har været med til at adskille Coop fra Salling Group og skabe loyalitet, mener tidl. formand. Bjarne Møgelhøj. | Foto: Coop/pr

Detail

Ny formandslinje møder skepsis: "Der er en risiko for at Coop mister sit særpræg"

Ny Coop-formand vil zoome hårdt ind på forretningen uden skelen til foreningsliv for at styre dagligvareselskabet ud af krisen. Men der følger en risiko, siger eks-formand.

For abonnenter