Med en stigning fra syv procent af gulerødderne til 42 pct. på blot fem år er danske, konventionelt dyrkede gulerødder et eksempel på, hvordan der findes pesticidrester på stadig flere danske konventionelle grøntsager.

Det er fund, der risikerer at sætte danske grøntsagers status som nogle af verdens mindst sprøjtede over styr. Det skriver Politiken lørdag.

I en ny rapport med tal fra 2016 har Fødevarestyrelsen fundet rester fra sprøjtegifte i 27 pct. af grøntsagerne. Det er en tredobling i forhold til niveauet i 2011.

Det er stadig det halve af EU-gennemsnittet, men udviklingen foruroliger Danmarks Naturfredningsforening.

"Vi danskere går jo rundt i den tro, at hvis man bare spiser dansk grønt, så beskytter man sine børn mod at få pesticidrester," siger landbrugspolitisk seniorrådgiver Rikke Lundsgaard fra Danmarks Naturfredningsforening til Politiken.

Siden 1999, hvor Fødevarestyrelsen begyndte at udgive systematiske rapporter om pesticidrester, har fundene ligget stabilt på mellem 6 og 12 pct. af grøntsagerne. Men fra 2013 er tallene vokset hurtigt på en vifte af forskellige grøntsager.

Ifølge bilagene i Fødevarestyrelsens seneste rapport, "Pesticidrester i fødevarer 2016", er der for eksempel fundet pesticidrester på halvdelen af spinaten. På 22 pct. af salaten. På 23 pct. af kartoflerne. Alle varer, der var helt eller næsten pesticidfri fem år tidligere.

Andre grøntsager som for eksempel champignon, bønner med bælg og hvidkål er dog gået fri af udviklingen og var helt uden pesticidrester i 2016-testen.

Omvendt blev der for en af danskernes store favoritter, agurken, fundet spor efter sprøjtegift i 68 pct. af tilfældene. I mange tilfælde opdagede myndighederne mere end én sprøjtegift per agurk.

Flere agurkeproducenter, Politiken har talt med, fortæller, at det fugtige, omskiftelige vejr de seneste år betyder, at man må sprøjte mere mod svampeangreb end før.

Fødevarestyrelsen mener ikke, at stigningen ændrer på det samlede billede af dansk frugt og grønt:

"Det er en udvikling fra et meget lavt niveau til et mindre lavt niveau, der stadig er meget langt fra at udgøre en sundhedsrisiko," siger kontorchef Henrik Dammand Nielsen til Politiken.

Hos Enhedslisten er miljø- og landbrugsordfører Maria Gjerding ikke enig i, at der ikke er et problem.

"Det er dybt bekymrende, at flere og flere danske grøntsager indeholder sprøjtegift. Gift hører slet ikke til på vores mad og denne uheldige udvikling må omgående bremses."

"Jeg vil omgående tage sagen op med miljø- og fødevareministeren (Esben Lune Larsen. red.). Han må tage ansvar og sørge for, at det tal bliver bragt ned," siger hun.