Danmark skal i 2025 have den mest profitable, bæredygtige, innovative og tillidsfulde fødevareklynge i verden.

Sådan lyder udmeldingen fra Panel for Digital Vækst i Fødevareklyngen, der netop har offentliggjort 10 anbefalinger til, hvordan den danske fødevareklynge kan få mest ud af digitalisering.

"Forbrugerne – danske, amerikanske eller kinesiske – efterspørger i stigende grad en ansvarlig, bæredygtig produktion, og de efterspørger information om produkterne for at kunne have tillid til dem. Dét kan digitalisering hjælpe den danske fødevareklynge med at levere, og dét skal vi være verdenskendte for – også i fremtiden," siger Karen Hækkerup, adm. direktør i Landbrug & Fødevarer og formand for Panel for Digital Vækst i Fødevareklyngen, i en pressemeddelelse.

Ifølge Landbrug & Fødevarer peger undersøgelser på, at produktiviteten kan hæves med 5 pct. ved hjælp af big data, og at danske virksomheder kan forbedre indtjeningen med 30 mia. kr. om året ved digitalisering.

Derfor er en øget fokusering nødvendig, mener Karen Hækkerup.

"Uanset om vi vil producere smartere eller forbedre tillid og transparens, så skal aktørerne i fødevareklyngen styrke samarbejdet om data på tværs af værdikæder for at kunne indfri de potentialer. I udlandet kan én aktør eje hele værdikæden. Sådan er vi ikke organiseret i Danmark. Det kræver til gengæld, at vi har fuld fokus på samarbejde om data og digitalisering," siger hun.

Landbrug & Fødevarer samlede Panel for Digital Vækst i Fødevareklyngen i foråret 2017. Panelet er nu blevet enige om en samlet strategi for digitalisering i fødevareerhvervet, der består af 10 anbefalinger og 34 konkrete handlinger, hvor nogle har politisk karakter, mens andre er rettet mod erhvervet selv.

Her er de 10 anbefalinger fra Landbrug & Fødevarer

Anbefaling 1: Gør tillid og transparens til den danske fødevareklynges stærkeste konkurrenceparametre

Anbefaling 2: Skab Internet of Food and Farm kraftcenter

Anbefaling 3: Indfri værdi af data ved tættere samarbejde om data

Anbefaling 4: Sæt turbo på digital vækst i SMV’ere og Internet of Food-scale-ups

Anbefaling 5: Styrk digitale kompetencer og tiltrækning af digitale talenter til fødevareklyngen

Anbefaling 6: Styrk IKT-forskning og teknologioverførsel på fødevareområdet

Anbefaling 7: Skab i fællesskab mellem myndigheder og erhvervsliv "smart regulering"

Anbefaling 8: Skab gode rammevilkår til at understøtte digital vækst i fødevareklyngen

Anbefaling 9: Øg prioriteringen af cybersikkerhed

Anbefaling 10: Sørg for fortsat og fælles fremdrift for digital vækst i fødevareklyngen

L&F ser stigende potentiale i Afrika

Hækkerup: Pas på udlandet ikke løber fra Danmark

L&F finder nyt regeringsgrundlag 'spændende'