Den tyske slikkoncern Katjes International har fjernet animalsk gelatine fra hele linjen af produkter, og dermed er alle Katjes' produkter nu vegetariske.

Det oplyser selskabet i en pressemeddelelse.

Det nye, vegetariske slik vil fremover bære Dansk Vegetarisk Forenings logo, så forbrugere kan vælge det gelatinefrie slik til. Og for Katjes er det en del af planen for virksomheden.

"Overgangen til fuldstændig vegetariske produkter er det største strategiske træk, vi nogensinde har foretaget hos Katjes. Flexitarer og vegetarer er en voksende gruppe forbrugere, og vi tror på at tilbyde kvalitetsprodukter, der smager godt og som er anderledes. Det er noget, vi altid har haft fokus på hos Katjes, hvor produkterne nu er 100 pct. naturlige uden tilsætningsstoffer og gelatine," siger Jens Küpper, Director Business Unit International, Sales and Marketing hos Katjes.

Den nye gelatinefrie og vegetariske omstilling glæder Katjes, men det har været et initiativ, der har taget lang tid for Katjes' innovationsafdeling.

"Det er ikke så vanskeligt at lancere nye produkter, men det kan være sværere at tilpasse eksisterende produkter, uden at det går ud over smag og konsistens. Gelatine er et tilsætningsstof med nogle helt unikke kvaliteter. Det er eksempelvis typisk gelatinen, der skaber vingummikonsistensen, og vi har derfor brugt flere år på at gennemføre skiftet til et 100 pct. vegetarisk sortiment," siger Jens Küpper, Director Business Unit International, Sales and Marketing hos Katjes. Han fortsætter:

Katjes bruger i dag forskellige ingredienser til at erstatte gelatinen.

Tyske Katjes køber andel i østrigsk vaffelproducent

Magisk fabrik kan skabe dit drømmeslik på ti minutter