Latinamerikas bedste kvindelige kok er dansk
Den 33-årige dansker Kamilla Seidler blev mandag kåret som årets bedste kvindelige kok i Latinamerika for sin indsats på Restaurant Gustu i La Paz.
Det skriver Politiken.
"Det er selvfølgelig fantastisk og et stort skulderklap. For mig bliver æren endnu større af, at jeg jo er her med min europæiske baggrund og ikke har en indfødts færdigheder," sagde hun efterfølgende til Politiken på en telefon fra Mexico, hvor hun i aftes fik overrakt prisen i forbindelse med prisuddelingen 'World 50 Best Restaurants'.
Det var Claus Meyers, der i 2012 hentede Kamilla Seidler til landet for at stå i spidsen for et madprojekt for socialt udsatte. Som en del af projektet lykkedes det hende og partneren at skabe restaurant Gustu, der gør sig til i 3600 meters højde. Den er i dag kåret som Bolivias bedste restaurant.
Før Kamilla Seidler kom til Bolivia, arbejdede hun bl.a. på Restaurant Geist i København.
Relaterede artikler
Øl-eventyr kan drukne i sin egen succes
For abonnenter
Colombianske bønder skifter fra kokain til chokolade
For abonnenter
