Det er formentlig de færreste, der forbinder flyveturens måltid med nogen større kulinarisk oplevelse.
Det vil Gate Gourmet, der leverer catering til lufthavne, imidlertid lave om på med et nyt samarbejde med Singapore Airlines og en dansk toprestaurant.
Ekstra Bladet skriver, at cateringvirksomheden har stillet fire danske restauranter den udfordring at lave en gourmetmenu, der vil blive serveret på ruten København-Singapore.
De fire restauranter er Kiin Kiin, Dragsholm Slot, Studio og Maarbjerg. De skal nu dyste om, hvem der kan lave den mest lækre flymad til langdistance-ruten, inden den endelige vinder kåres på et senere tidspunkt.
”Ambitionen er, at kvaliteten og smagen skal helt derop, hvor passagererne hører englene synge, og dét gerne i et godt samspil mellem det nordiske og asiatiske køkken,” udtaler Tim Lee, skandinavisk chef for Singapore Airlines.
Catering i lufthavne koster storaktører voldsomme tab
Gate Gourmet har tabt 570 mio på ti år
Madbutler ekspanderer i ind- og udland
Mere fra FødevareWatch
Madklubben går ud af coronaår med vækst og opkøb i rygsækken
Coronarestriktioner og nedlukninger satte sig ikke på bundlinjen hos Madklubben, der endte 2021 med millionkompensation og flere virksomheder i sin portefølje.
Trods stigende omsætning brager underskuddet i madspildsapp i vejret
Too Good to Go oplevede stigende vækst i 2021 med en markant højere omsætning til følge. Men underskuddet vokser endnu mere, og det får nu virksomheden til at sadle om.
Maltdirektør efter værste år i årtier: "Det er meget ubehageligt"
Udfordringerne har aldrig været større i Sophus Fuglsang Export-Maltfabriks over hundredårige lange virke, som i det seneste år. Det nye regnskab viser største dyk på bundlinjen i topchefens hukommelse. Virksomheden er dog godt polstret, forsikrer han, men han frygter den usikkerhed, som energikrisen lige nu medfører.
Kendte profiler skal sætte retningen for grøn fødevareproduktion
En række aktører inden for landbrugs- og fødevaresektoren skal de næste fire år beslutte, hvilke projekter inden for grøn fødevareproduktion skal føres ud i livet.
Miljøminister klar til stramme krav til klimadokumentation
Mens EU er på vej med krav om satellit- og GPS-dokumentation på en række fødevarer, der skal mindske afskovning, er regeringen nu allerede klar til at gå endnu længere. Om få år kan man forhåbentlig også knytte krav til påvirkning af andre økosystemer, siger Lea Wermelin (S) til FødevareWatch.
Fabriksdirektør – fødevareingredienser 
Forlaget Alvilda-Karrusel søger salgschef 
CEO til GS1 Denmark 
Erfaren Skatteadvokat - København eller Herning 
Brænder du for finansielt BtB salg? 
Privatrådgiver til lokalbank i vækst 
Accountant Assistant - Creditor & Payment Team 
Head of Vessel Operations