Svensk økologi i massiv vækst
Den svenske detailhandel har i første halvdel af 2015 oplevet en vækst på økologiske og KRAV-mærkede fødevarer på omkring 50 pct. Salgsvæksten har accelereret yderligere i forhold til rekordåret 2014, hvor salget steg med 30 pct.
Det fremgår af en halvårsrapport, udarbejdet af det uafhængige konsulentfirma Ekoweb. Den viser, at der især ses en stigning inden for salget af økologiske frugter og grøntsager. Derudover fremgår det, at Coop har den højeste andel af det økologiske salg med 8,9 pct.
De fem vigtigste salgskanaler for økologiske fødevarer i Sverige melder alle om større stigninger:
- ICA: + 58 procent
- Coop: + 18 procent
- Axfood: + 48 procent
- Bergendahls (bl.a. Citygross): + 60 procent
- Systembolaget: +68 procent
Rekordsalget har medført en samlet svensk økohandel på cirka 7,5 pct. i detailhandlen i første halvår af 2015, og salget forventes at stige. Danmark, som er verdens førende inden for økologi, forventes at lande et økosalg på 8 pct. for 2015.
På verdensplan ses også en større interesse for økologiske fødevarer, og det samlede økosalg forventes at vokse med omkring 10 pct. i 2015.
Redaktør hos Ekoweb, Cecilia Ryegård, har udarbejdet rapporten. Ifølge hende skyldes væksten i økosalget hovedsageligt en stigning i volumen.
"Der har været en økologisk stigning i antallet af meter hyldeplads i butikkerne. Flere produkter sælges, og nye produkter kommer til i butikkernes sortiment. Desuden er de tilgængelige råvarer øget på flere områder, for eksempel når det gælder salat, bananer og æg. Det betyder, at efterspørgslen på markedet nu nemmere kan opfyldes,” siger Cecilia Ryegård.
Hun tilføjer, at en anden årsag til rekordsalget, ifølge kæderne selv, skyldes en sund trend, hvor forbrugerne i stigende grad interesserer sig for madens oprindelse, samt at det er produceret uden kemiske pesticider. Detudover ønsker de at vise solidaritet over for de avlere, som producerer økologiske fødevarer.
Varemangel giver jackpot til økologiske landmænd
Relaterede artikler
Varemangel giver jackpot til økologiske landmænd
For abonnenter
