FødevareWatch

"Det er lidt dobbeltmoralsk, når vi sidder og spiser en kotelet med økologiske grøntsager til"

Salget af økologisk frugt og grønt boomer igen. Økologien får mere opmærksomhed end bæredygtigheden, mener ekspert.

Foto: Martin Lehmann/Ritzau Scanpix

Salget af økologisk frugt og grønt er steget med 35 pct. i de første otte måneder af 2015 i forhold til samme periode i 2014. Set over de seneste 10 år er det en femdobling af salget, viser tal fra Økologisk Landsforening. Grænsen er ikke nået endnu, mener foreningens formand, Henrik Hindborg.

"Der er i hvert fald ingen udsigt til nogen stopklods. Halvdelen af danskerne køber økologiske varer hver uge, og frugt og grønt er ikke oppe i nærheden af 50 pct. endnu, så der er langt igen. Der er selvfølgelig en udfordring i at få konventionelle landmænd til at omlægge, så vi kan følge med efterspørgslen, og det arbejder vi med," siger han.

Allerede abonnent? Log ind.

Læs hele artiklen

Få adgang i 14 dage for 0 kr.
Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.

  • Adgang til alle låste artikler
  • Modtag vores daglige nyhedsbreve
  • Fuld adgang til vores app
Der skete en fejl. Prøv venligst igen senere

Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.

Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

Mere fra FødevareWatch

Maltdirektør efter værste år i årtier: "Det er meget ubehageligt"

Udfordringerne har aldrig været større i Sophus Fuglsang Export-Maltfabriks over hundredårige lange virke, som i det seneste år. Det nye regnskab viser største dyk på bundlinjen i topchefens hukommelse. Virksomheden er dog godt polstret, forsikrer han, men han frygter den usikkerhed, som energikrisen lige nu medfører.

Miljøminister klar til stramme krav til klimadokumentation

Mens EU er på vej med krav om satellit- og GPS-dokumentation på en række fødevarer, der skal mindske afskovning, er regeringen nu allerede klar til at gå endnu længere. Om få år kan man forhåbentlig også knytte krav til påvirkning af andre økosystemer, siger Lea Wermelin (S) til FødevareWatch.

Læs også

Relaterede

Seneste nyt

FødevareWatch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Watch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Seneste nyt fra Watch Medier