FødevareWatch

"Det er lidt dobbeltmoralsk, når vi sidder og spiser en kotelet med økologiske grøntsager til"

Salget af økologisk frugt og grønt boomer igen. Økologien får mere opmærksomhed end bæredygtigheden, mener ekspert.

Foto: Martin Lehmann/Ritzau Scanpix

Salget af økologisk frugt og grønt er steget med 35 pct. i de første otte måneder af 2015 i forhold til samme periode i 2014. Set over de seneste 10 år er det en femdobling af salget, viser tal fra Økologisk Landsforening. Grænsen er ikke nået endnu, mener foreningens formand, Henrik Hindborg.

"Der er i hvert fald ingen udsigt til nogen stopklods. Halvdelen af danskerne køber økologiske varer hver uge, og frugt og grønt er ikke oppe i nærheden af 50 pct. endnu, så der er langt igen. Der er selvfølgelig en udfordring i at få konventionelle landmænd til at omlægge, så vi kan følge med efterspørgslen, og det arbejder vi med," siger han.

Læs hele artiklen

Få 14 dages fri adgang.
Det kræver intet kreditkort.

Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.

Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

Mere fra FødevareWatch

Perfekt storm får Co-Ros regnskab til at styrtdykke

Den verdensomspændte juice- og iskoncern Co-Ro blev ramt af tre faktorer, der skabte den perfekte storm i et hårdt år. Selskabet vil nu gøre sig selv uafhængig fra de største markeder og satse mere på nye.

Læs også

Relaterede

Seneste nyt

Se flere jobs

Seneste nyt fra Watch Medier