FødevareWatch

Løgismose-restauranter har bourgognerødt millionminus

De Løgismose-ejede restauranter Kong Hans Kælder og Falsled Kro er på et år gået fra overskud til millionunderskud.

Foto: Ritzau Scanpix/Ilan Brender.

Der er hår i suppen hos to af landets mest kendte gourmetrestauranter.

For mens moderselskabet Løgismose, der er kendt for sine kvalitetsfødevarer, i 2014 leverede det bedste resultat i syv år med et overskud på 21,6 mio. kr., ser det helt anderledes ud for datterselskaberne.

Både Restaurant Kong Hans Kælder i København og Falsled Kro på Fyn har røde tal på bundlinjen.

Kong Hans Kælder mistede sidste år sin Michelin-stjerne efter 31 år, mens også stjernekokken Thomas Rode forlod restauranten. Årets resultat viser et underskud på 4,4 mio. kr., hvilket kommer efter et overskud på 294.000 kr. i det forgangne år.

"Selskabets ledelse anser resultatet som værende utilfredsstillende," skriver restauranten i årsregnskabet.

Her fremgår det, at egenkapitalen forventes at blive "reetableret" i de kommende år på baggrund af en forbedret drift og et eventuelt kapitaltilskud fra moderselskabet. Ledelsen forventer, at selskabet vil generere overskud i 2015.

Samme historie i Falsled Kro

Små 200 km vestpå er billedet på bundlinjen det samme hos Falsled Kro på Sydfyn. Efter et overskud på 19.000 kr. i 2013 kan adm. direktør Randi Schmidt vise et underskud på 2,1 mio. kr. i 2014. Her anser ledelsen også resultatet som værende utilfredsstillende.

Dermed er de to Løgismose-restauranter gået fra et overskud på 313.000 kr. til et underskud på 6,5 mio. kr. på et år.

Restauranterne blev grundlagt af Lene og Sven Grønlykke for over 30 år siden. Grønlykke-parrets fem børn arvede i 1998 blandt andet Løgismoses Mejeri og de to restauranter. Virksomheden omfatter også en vinimport og chokoladeproducenten Summerbird.

I efteråret 2014 fusionerede Løgismose med kokken Claus Meyers virksomheder med den britiske kapitalfond IK Investments Partners som hovedaktionær.

Det nye selskab, L+M Aps, har en årlig omsætning på ca. 1 mia. kr. og 830 medarbejdere.

Coop-chef: 'Jeg er stolt af, at Meyer har lyst til at lege med os'

Meyers henter ny direktør i Københavns Lufthavn

Mere fra FødevareWatch

Læs også

Relaterede

Seneste nyt

FødevareWatch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Watch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Seneste nyt fra Watch Medier