Milliardstort foodservicemarked fokuserer på pris

Den danske foodservicesektor omsætter for mere end 42 mia. kr. årligt; fire arketyper styrer indkøbet af fødevarer.

Prisen spiller overordnet set en afgørende rolle, hvis fødevareleverandører vil levere til den danske foodservicesektor, der årligt omsætter for mere end 42 mia. kr. - og det er en sektor i vækst.

Allerede abonnent?Log ind her

Læs hele artiklen

Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.

Med din prøveperiode får du:

Adgang til alle låste artikler
Modtag vores daglige nyhedsbreve
Fuld adgang til vores app

Få fuld adgang til dig og dine kollegaer

Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

Del artikel

Relaterede artikler:

Danskerne spenderer småpenge på fødevarer
For abonnenter
Dagrofa-mejeri satser på restauranter
For abonnenter

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Vær på forkant med udviklingen. Få den nyeste viden fra branchen med vores nyhedsbrev.

Nyhedsbrevsvilkår

Forsiden lige nu

Tidligere ISS-topchef Jeff Gravenhorst kommer til at stå i spidsen for Coop-bestyrelsen, hvor han har siddet på posten som næstformand siden foråret 2022. | Photo: Stine Bidstrup

Detail

Coop vælger ny formand

Tidligere ISS-direktør sætter sig for bordenden af dagligvarekoncernen, erfarer Børsen. (Opdateres)

For abonnenter

Fiskeri

Politikere peger på fiskeriudvikling i havplan

For abonnenter

Oprindeligt lød meldingen, at den nye direktør blot skulle konstitueres i seks måneder. | Foto: Finn Frandsen

Servering

Midlertidig direktør gøres permanent i Jensens Bøfhus

For abonnenter

Detail

Danforel kæmper sig ud af barsk periode

For abonnenter

Fiskeri

Grønne foreninger klager til EU over Danmarks svigt af havmiljøet

Coop har fået færre butikker i kæden Dagli'brugsen. | Foto: Niclas Jessen/coop/pr

Detail

Butikslukninger sætter Coop-kæde tilbage

Supermarkeder løfter bruttoavance efter lavpunkt
Efter fald i første kvartal blev supermarkedernes indtjening i bruttoavance forbedret i andet kvartal og nærmede sig historisk gennemsnit ifølge Dansk Erhverv.
For abonnenter
Verdens største kødvirksomhed genstand for undersøgelse af børnearbejde
Også fjerkræproducenten Perdue Farms undersøges nu af myndighederne efter beskyldninger om børnearbejde på fabrikker, skriver medie.
Russisk missil rammer Pepsico-fabrik i Ukraine
Missilangrebet forårsagede flere sårede mens dele af produktionen er ødelagt i byen Vyshneve ved Kyiv Oblast i Ukraine.
Lav vækst i amerikansk dagligvarekæde
Costco-aktien sætter sig efter svagt salg i fjerde kvartal.
Sushi sælger okay – men der lurer flere bump forude
Skaldyrsgrossist peger på et restaurationsmarked med op- og nedture - og for Planets Pride handler det om at være klar til næste udfordring.
For abonnenter
Amerikansk fødevaredistributør falder efter lave årsforventninger
De lave forventninger skyldes fortsat stigende priser.

Læs også

Servering

Midlertidig direktør gøres permanent i Jensens Bøfhus

Dermed er Anders Engdahl nu både direktør for Jensens Bøfhus-kæden samt Jensens Foods.

For abonnenter

Detail

Butikslukninger sætter Coop-kæde tilbage

Lukningen af flere Dagli’brugsen har sænket indkøb og kundetal i Coop-kæden i de seneste måneder sammenlignet med sidste år.

Detail

Danforel kæmper sig ud af barsk periode

Fiskeselskabet har måttet hjemsende medarbejdere og skære kunder fra, men nu er det tid til mere aggressiv markedstilgang, lyder det fra adm. direktør Steffen Nielsen.

For abonnenter

Foto: Andrew Kelly/Reuters/Ritzau Scanpix

Fødevarer

Verdens største kødvirksomhed genstand for undersøgelse af børnearbejde

Også fjerkræproducenten Perdue Farms undersøges nu af myndighederne efter beskyldninger om børnearbejde på fabrikker, skriver medie.

Supermarkederne har | Foto: Annika Byrde

Detail

Supermarkeder løfter bruttoavance efter lavpunkt

Efter fald i første kvartal blev supermarkedernes indtjening i bruttoavance forbedret i andet kvartal og nærmede sig historisk gennemsnit ifølge Dansk Erhverv.

For abonnenter