FødevareWatch

Kan larveburgere blive det næste madhit?

Virksomheden Rentokil sætter fokus på fremtidens fødevaremangel og serverer derfor barbeque-kakerlakker, myrer i hvid chokolade, larveburgere og snacks med skorpioner på madmarkedet Copenhagen Street Food.

Foto: Per Folkver

Virksomheden Rentokil har valgt at sponsorere en mildest talt alternativ bod på årets madmarked Copenhagen Street Food 4. juni.

I forsøget på at bakke op om alternative fødevaregrupper, som en del af løsningen på verdens fødevaremangel, bliver der således serveret bl.a. due – og larve – burgere, store sorte skorpioner og grillede melorme. Det skriver virksomheden i en pressemeddelelse.

"Det passer godt ind i et sundhedsperspektiv og den vestlige verdens udfordringer med fedme. Derudover betyder stigende befolkningstal og stigende velstand, at der efter alt at dømme bliver mangel på kød i fremtiden. Det problem kan vi løse ved at inddrage insekter i vores kost," udtaler teknisk chef i Rentokil, Claus Schultz.

Rentokil er almindeligvis et skadedyrsbekæmpende foretagende, og restauranten er da også kun for en enkelt dag.

Mere fra FødevareWatch

Læs også

Seneste nyt

FødevareWatch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Watch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Seneste nyt fra Watch Medier