Thise skal teste græsprotein til fødevarer

Fremskridt inden for udviklingen af græsprotein kan blive en økonomisk fordel for danske landmænd, siger bestyrelsesformand i Thise, Arne Bisgaard. 
Græsprotein bruges primært til foder til dyr, men næste skridt er at tilføje proteinet til fødevarer til mennesker. | Foto: Finn Frandsen
Græsprotein bruges primært til foder til dyr, men næste skridt er at tilføje proteinet til fødevarer til mennesker. | Foto: Finn Frandsen

Det er lykkedes et hold fra Aalborg Universitet at fjerne græssmagen fra græsprotein, hvilket åbner for brugen af proteinet i fødevarer.

Allerede abonnent?Log ind her

Læs hele artiklen

Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.

Med din prøveperiode får du:

  • Adgang til alle låste artikler
  • Modtag vores daglige nyhedsbreve
  • Fuld adgang til vores app
  • Skal indeholde mindst 8 tegn samt tre af disse: Store bogstaver, små bogstaver, tal, symboler
    Skal indeholde mindst 2 tegn
    Skal indeholde mindst 2 tegn

    Få fuld adgang til dig og dine kollegaer

    Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

    Del artikel

    Tilmeld dig vores nyhedsbrev

    Vær på forkant med udviklingen. Få den nyeste viden fra branchen med vores nyhedsbrev.

    Nyhedsbrevsvilkår

    Forsiden lige nu

    Læs også

    Coop frasælger en række butikker og rydder op i organisationen med en bl.a. fyringer af administrative medarbejdere. | Photo: Finn Frandsen/Ritzau Scanpix.

    Coop sælger 35 og lukker 19 butikker

    For abonnenter