Der bliver langet flere og flere plantebaserede måltider over disken, når danskere på farten skal have stillet sulten. 

Det fortæller Q8, der på et år har set salget af plantebaserede måltider stige fra 3 til 6 pct. på blot et år, i en pressemeddelelse. 

Selskabet håber, at udviklingen fortsætter, hvorfor man nu også udvider udvalget af netop det plantebaserede markant, fortæller Martin Stilhoff, kategoridirektør med ansvar for fødevarer i Q8 Danmark:

“Efterspørgslen efter de plantebaserede måltider er støt stigende på tværs af landet. Faktisk er salget af plantebaserede måltider steget fra tre til seks procent på blot ét år, og vi forventer kun, at det tal øges,” udtaler han i meddelelsen og fortsætter:

”Det underbygges af en undersøgelse (fra Coop Analyse, red.) fra 2022, som viser at antallet af danskere, der spiser overvejende eller helt vegetarisk er 18 pct.. Det svarer til over en million danskere, hvilket er en tredobling siden 2010. Samtidig viser undersøgelsen også, at 59 pct. af alle danskere ønsker at spise mindre kød.”

Martin Stilhoff fortæller videre, at ambitionen er, at 15 pct. af selskabets fødevaresortiment senest i 2026 skal være plantebaseret. 

”Derfor udvider vi løbende vores sortiment. Også denne sommer, hvor en ny plantebaseret teriyaki-sandwich er på menuen. Til glæde for de stadigt flere danskere, der ønsker at spise plantebaseret på turen ud i sommerlandet,” siger han. 

Det plantebaserede fokus er en del af Q8s langsigtede strategi.