Først anden og nu flæskestegen - begge er truet til jul
Flæskestegen kan også blive en mangelvare til årets jul.
Det skriver Tv2 Lorry.
Ifølge Morten Gjerskov, der er ejer af Dyssegaarden i Roskilde, er der stor efterspørgsel på flæskesteg i år.
”Vi har mindst dobbelt så mange bestillinger på flæskestege i forhold til samme tid sidste år,” siger han.
Årsagen skal ifølge ham findes i, at udsigterne til mangel på juleand har gjort, at flere begynder at bestille flæskesteg for at være sikker på, at man har noget at kunne sætte på juleaften. Den egentlige flæskestegs-krise kan dog først for alvor blive stor til næste år.
”Vi kan nok forudsige stigende forbrugerpriser på grisekød, men det kommer først for alvor, når danske og europæiske landmænd begynder at producere færre grise som følge af det dyrere foder,” siger Henning Otte Hansen, der er seniorrådgiver ved Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi ved Københavns Universitet.
Gråsten Fjerkræ mangler tusindvis af ænder: ”Vi mister en masse omsætning”
