Ny teknologi skubber til norsk æblesæson
En ny lagerteknologi gør det muligt for norske æbleproducenter at sælge friske æbler i januar.
Ny norsk lagerteknologi muliggør nu salg af friske, norske æbler i januar måned - langt udover den normale sæson.
Det skriver ABC Nyheter.
Ifølge mediet kaldes teknologien ULO, hvilket står for ultra low oxygen.
Ved at holde oxygenniveauet i lagerrummene, hvor æblerne opbevares på 1 pct., og samtidig øge CO2-niveau til 1 pct., lægges æblerne i dvale, hvilket bremser modnings- og nedbrydningsprocessen.
På den måde kan æblerne holde sig friske i mere end et halvt år, efter de er høstede, lyder det.
Normalt løber den norske æblesæson frem til november.
Æblet - en syrlig, sprød, sydfynsk og lidt for billig specialitet
Frosten tager stor bid af æblehøsten hos fynsk frugtkæmpe
Relaterede artikler
Fynsk frugtkoncern fordobler resultatet
For abonnenter
