Allerede i sommer begyndte det at gå gevaldigt ned ad bakke for den fremadstormende donutkæde Bronuts, der for knap en uge siden indgav en konkursbegæring og drejede nøglen om i samtlige 12 butikker.

Det fortæller selskabets nu tidligere direktør, Stine Skouborg.

Hun blev indsat som adm. direktør i konkursramte Bronuts i januar 2021. Ifølge direktøren havde både hun, stifterne og investorer store ambitioner for den aarhusianske kæde, og længe pegede budgetterne på, at det var realistisk at åbne 30 butikker i hele landet. Indtil kunderne pludselig forsvandt, og ejerkredsen måtte sande, at selskabet ikke stod til at redde.

"Vi kom rigtig fint i gang med 2021 og fik lagt en realistisk ekspansionsplan, men det sidste halve år oplevede vi en omsætning nedgang udover det sædvanlige. Omsætningen blev mere end halveret, og vi fik aldrig gang i den igen. Vi reagerede på nedgangen allerede i juni i år og skar organisationen ind til benet. Men det var ikke nok, og i august besluttede vi sammen med ejerkredsen at opsige flere medarbejdere og lave større organisatoriske ændringer," siger Stine Skouborg, der i den forbindelse også selv opsagde sin stilling som direktør for Bronuts.

Finans har siden konkursen forsøgt af få en kommentar fra Türker Alici og Ninos Oraha, der grundlagde Bronuts i 2019. Men stifterne er ikke vendt tilbage på Finans’ gentagende henvendelser.

Cult-grundlægger Brian Sørensen, der sammen med sin makker Brian Kirkegaard, ejer en tredjedel af donutkæden, har ikke ønsket at kommentere konkursen.

Derved er Stine Skouborg den første fra selskabets ledelse, der fortæller, hvorfor den landskendte donutkæde Bronuts endte i konkurs.

"Det var selvfølgelig ikke sjovt at mærke, at gæsterne forsvandt. Håbet var, at de ændringer, vi lavede i sommer, kunne være med til at sikre driften fremover. Sammen med ejerkredsen besluttede vi, at planen ikke længere var at ekspandere. I stedet var fokus på drift og sikre, at forretningen blev sund igen," siger Stine Skouborg, der officielt fratræder sin direktørstilling hos Bronuts ved udgangen af december.

Hvornår går det op for jer, at det ikke var muligt at redde Bronuts?

"Det er ikke særlig lang tid siden. November var voldsomt hård ved os og tog totalt pusten fra os. Det var en rigtig hård måned med stilhed i alle butikker. Vi havde lavet alle de justeringer og nedskæringer, vi kunne gøre, så det eneste vi manglede var flere gæster, som ville købe vores gode produkt," siger hun.

Det er jo en stor kontrast til mange af jeres åbninger, når kunderne stod i kø i timevis for at købe jeres donuts. Hvordan har det været at se, at kunderne forsvandt, og at I ikke kunne sikre den omsætning, der var nødvendig for at få konceptet til at løbe rundt?

"Det har selvfølgelig ikke været sjovt. Indtil det sidste havde vi rigtig mange stamgæster, og det er vi selvfølgelig stolte af. Men vi har aldrig forventet eller budgetteret ud fra, at gæsterne ville stå i kø i timevis hverken halve eller hele år efter åbningen, og jeg har ikke noget godt bud på, hvad der er årsagen til, at vores omsætningen blev mere end halveret, og der blev så stille i butikkerne. Vi har gjort alt, hvad vi kunne for at få Bronuts på rette kurs," siger Stine Skouborg.

Når du kigger tilbage er det så gået for hurtigt med at åbne butikker i hele landet, i forhold til hvad konceptet kunne bære?

"Det synes jeg ikke. Vi har taget de rette beslutninger på det rette tidspunkt. De tal, vi kendte og kiggede ind i, var de rigtige. Det var den vej, vi gerne ville gå. Men der var nogle tendenser i markedet, som vi ikke kunne styre. Hvilke det er, og hvorfor det gik som det gik, har jeg ikke en god forklaring på," siger Stine Skouborg.

Har I været enige i ejerkreds og ledelse hele vejen igennem både i forhold til ekspansionsplanen og beslutningen om at begære Bronuts konkurs?

"Ja, det har vi. Alle har set hinanden i øjnene og er enige om beslutningerne. Håbet var, at de ændringer, vi lavede i sommer, kunne være med til at sikre driften fremover, men det lykkedes desværre ikke," siger hun.

Ifølge kurator Jens Højmark har Bronuts gæld for mellem 8-10 mio. kr. Han arbejder i øjeblikket på at få solgt de solgt resterne af Bronuts og har tidligere fortalt, at en håndfuld interesseret købere allerede har meldt sig klar.

Stine Skouborg har ikke ønsket at forholde sig til gælden eller kommentere fremtiden for Bronuts-konceptet, da hun ved udgangen af december officelt ikke længere er en del af kæden.

Kurator vil sælge konkursramt donutkæde

Donutkæden Bronuts går konkurs Donut-kæden

Bronuts indgår velgørende samarbejde med "Løvens Hule"-investor