Britisk krise hjælper Lagkagehusets ekspansionsplaner
Forsyningskæderne er under pres, og det kræver ekstra planlægning, når der skal bestilles varer hjem. Der er også høje råvarepriser, men Lagkagehuset er i Storbritannien ikke mærket af den ellers omfattende chaufførmangel i landet, da bagerkoncernen har sine egne chauffører.
Og helt generelt klarer Lagkagehuset sig godt igennem den krise, der præger mange virksomheder i Storbritannien lige nu. Det har endda kastet flere muligheder for ekspansion af sig, siger Jesper Dixen, kommerciel direktør i Lagkagehuset.
"Det er blevet nemmere for os at finde nye lokationer i både London og New York. Samtidig kan vi se, at der er et fald i lejeniveauerne, hvilket dermed gør det billigere for os," siger han.
Han tilføjer, at Lagkagehuset netop har åbnet sin 15. butik i London på The Strand overfor Tower Bridge.
Butikkerne i USA og Storbritannien går under navnet Ole & Steen.
Jesper Dixen vil ikke sætte tal på, hvor mange butikker Lagkagehuset har planer om at have i London, men fortæller, at selskabet vil vokse med 40 nye butikker på tværs af alle markeder over de næste tre år.
Pressede forsyningskæder og mangel på arbejdskraft
På trods af at Lagkagehuset kommer relativt smertefrit udenom den pressede situation i Storbritannien med mangel på varer, høje råvarepriser, en rasende pandemi, mangel på arbejdskraft og pressede forsyningskæder, er det dog stadig et svært marked at operere i for øjeblikket, fortæller Jesper Dixen.
"Det er klart, at det kræver en del mere planlægning og overvågenhed på markedet lige for tiden. Vi har pressede forsyningskæder, hvor vi har oplevet varer, der har været forsinket, men vi har ikke manglet varer," siger han.
Til gengæld har Lagkagehuset måtte investere mere i rekruttering, da der er mangel på arbejdskraft på tværs af brancher i Storbritannien.
"I London er planlægningen essentiel lige nu, så vi er begyndt at gå tidligere ud ift. at bygge butikker og rekruttere kollegaer," siger Jesper Dixen.
Han fortæller videre, at med de nye udvidelser i London skal Lagkagehuset fordoble antallet af medarbejdere over de næste 12 måneder.
Et vågent øje
Skal planerne om ekspansion lykkes, så kræver det et vågent øje på de markedstendenser, der flytter sig hurtigere end normalt for tiden.
Jesper Dixen fortæller, at man i Lagkagehuset er opmærksomme på de stigende råvarepriser såvel som på, hvordan arbejdskraftsituationen udvikler sig i London.
"Selvom vi er glade for, at vi er i stand for at navigere i markedet, så har vi øjnene åbne ift., hvad der flytter sig i. Vi skal ud at vækste i den grad, vi har sat os for, så vi skal være ekstra årvågne ift. arbejdskraft og forsyningskæder," siger Jesper Dixen, og tilføjer, at han ikke forventer at tingene normaliserer sig på det britiske marked lige foreløbig.
Af seneste regnskab fremgår det, at selskabet bag Lagkagehuset – Danish Bake – sidste år oplevede et omsætningsdyk på næsten 20 pct. til 933 mio. kr. i 2020 og fik et underskud på 227 mio. kr.
Kæden har omkring 120 butikker herhjemme, som på lige fod med de udenlandske butikker har været hårdt ramt af pandemien.
Britisk fragtkaos rammer dansk sushikæde
Missede leverancer fører til tabte indtægter – nu tager Arla sagen i egen hånd
