Der er kommet fart på efterspørgslen efter svinekød i Kina og Asien, og det rykker ved priserne på det globale marked. I Europa stiger priserne anført Tyskland, fremgår det af en markedsopdatering fra Danish Crown.

"Vi skal tilbage til slutningen af 2019 for at finde et tidspunkt, hvor priserne har flyttet sig i en fart, som de gør nu. Anført af Kina og de øvrige markeder i Asien trækkes priserne op i hele verden," siger Lars Albertsen, global salgsdirektør i Danish Crown Pork.

Videre fremhæver han, at kontraktpriserne på svinekød, der handles på råvarebørsen i Chicago stiger frem mod sommeren, og at man ser svinepestskyerne over det tyske marked blive lysere.

Den europæiske efterspørgsel beskrives som stabil, men det fortsat et relativt lavt udbud, der driver priserne op - ikke forbruget.

Det er med andre ord de stigende eksportmængder ud af Europa, der er med til at løfte prislejet til gavn for de danske producenter.

"Vi ser bunden i markedet blive løftet. Samtidig har tyskerne fået adgang til blandt Singapore og Vietnam, og selvom det ikke er store markeder, så medvirker det alligevel til at flytte balancen og give plads til prisstigninger," siger Lars Albertsen.

L&F: Et år med corona har kostet fødevareklyngen 14-15 milliarder i eksportindtægter

Danish Crown sælger gammelt Tønder-slagteri

Arla og Danish Crown sender markant bonusforøgelse i lommerne på ledelsen