FødevareWatch

Kokkenes Køkken vil servere flere lokale fødevarer

Kokkenes Køkken har indgået et samarbejde med Råhandel, der skal give flere lokale råvarer i kantinerne. Ifølge parterne kan det løse et hidtidigt problem i storkøkkenerne.

Foto: Kokkenes Køkken / PR

Kantinevirksomheden Kokkenes Køkken har savnet en måde at kunne købe lokale danske råvarer og færdigvarer i deres storkøkkener. Det problem har de nu fundet en løsning på i et samarbejde med den københavnske startup-virksomhed Råhandel.

"Råhandel har lavet det, som mange mennesker i vores branche har drømt om i mange år. De har gjort det nemmere for store kæder at bruge lokalt producerede varer uden store transportomkostninger," siger adm. direktør i Kokkenes Køkken, Maj Toppenberg.

Læs hele artiklen

Få 14 dages fri adgang.
Det kræver intet kreditkort.

Der skete en fejl. Prøv venligst igen senere

Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.

Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

Mere fra FødevareWatch

Pernod Ricard køber online whiskykæmpe

The Whisky Exchange er onlineforhandler af knap 4000 forskellige skotske whisky-mærker i over 30 lande. Handlen skal give den franske koncern mere viden om markedet.

Læs også

Relaterede

Trial banner

Seneste nyt

Se flere jobs

Seneste nyt fra Watch Medier