Michelinkok udvikler burger til McDonalds i Danmark

Paul Cunningham, der står bag Michelinrestauranten Henne Kirkeby Kro, har udviklet en ny burger til McDonalds.
Paul Cunningham (th) har sammen med McDonalds udviklet en ny burger, der kommer på kortet til februar. | Foto: Jacob Ehrbahn
Paul Cunningham (th) har sammen med McDonalds udviklet en ny burger, der kommer på kortet til februar. | Foto: Jacob Ehrbahn

Fra københavnsk burgerkrig til verdens bedste burger på Gasoline Grill til Noma-burger på Popl.

Der bliver stanget burgere over disken i efterhånden rigtig mange formater og prisklasser i Danmark, og seneste skud på stammen er en McDonalds-burger udviklet af Michelinkokken Paul Cunningham.

Til Børsen siger kokken, at projektet har været undervejs i to år.

"Jeg kender ingen, der kan sige sig fri for at spise fastfood engang imellem, og nogle gange så smager det altså bare godt. Det er lidt ligesom med aviser: Hvorfor skal man kun læse Børsen, Politiken eller Weekendavisen, men aldrig B.T. og Ekstrabladet? Jeg har lige så meget respekt for kokke, der arbejder i kantiner, som dem, der arbejder på multi-Michelinstjernerestauranter, og derfor respekterer jeg også fastfood," siger han.

Burgeren kommer på menuen hos McDonalds til februar.

Her er alle årets danske Michelin-stjerner Midtjylland får gastronomisk ambassadørkorps  

Del artikel

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Vær på forkant med udviklingen. Få den nyeste viden fra branchen med vores nyhedsbrev.

Nyhedsbrevsvilkår

Læs også

Coop frasælger en række butikker og rydder op i organisationen med en bl.a. fyringer af administrative medarbejdere. | Foto: Finn Frandsen/Ritzau Scanpix.

Coop sælger 35 og lukker 19 butikker

For abonnenter