Norsk madspildsforretning håber på en halv milliard om fem år

Det norske madspildskoncept Holdbart har vinden i ryggen på et norsk marked, hvor der ligesom i det øvrige Norden er fokus på at få nedbragt spildet. I år runder selskabet en omsætning på ca. 210 mio. kr.

Madspild er en god forretning for norske Holdbart, der sidste år tjente omkring 7 mio. NOK. | Foto: Louise Herrche Serup/Ritzau Scanpix

af JØRGEN RUDBECK

Initiativer som Too Good To Go og Motatos har i Norge følgeskab af et koncept kaldet Holdbart.

Allerede abonnent?Log ind her

Læs hele artiklen

Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.

Med din prøveperiode får du:

Adgang til alle låste artikler
Modtag vores daglige nyhedsbreve
Fuld adgang til vores app

Få fuld adgang til dig og dine kollegaer

Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

Del artikel

Relaterede artikler:

Netto ruller madspildskoncept ind i 519 butikker
Matsmart-iværksættere bruser afsted af med trecifret millionindspark
For abonnenter
Stort svensk madspildskoncept starter op i Danmark
For abonnenter

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Vær på forkant med udviklingen. Få den nyeste viden fra branchen med vores nyhedsbrev.

Nyhedsbrevsvilkår

Forsiden lige nu

Jagger er et eksempel på den slags forretning, der har fået medvind og ekspanderet både før, under og efter corona. Sværere er det for helt nye restauranteventyr, viser tal fra Horesta. | Foto: Valdemar Ren

Servering

Større kæder og færre nystartede i restaurantbranchen

Branchen er blevet mere konsolideret og færre kaster sig ud i nye restauranteventyr, viser tal fra Horesta. Finansiering kan være en årsag, mener cheføkonom.

Branchestatus: Coronagælden er betalt og konkursbølgen aflyst

For abonnenter

Lars Jensen, adm. direktør i Royal Unibrew. | Foto: Royal Unibrew / Pr

Drikkevarer

Royal Unibrews salgsprognose stiger med 300 millioner kroner

Claus Meyer talte om madspild, kantinedrift og personlige tricks på en konference om fremtidens fødevarer. Arkivfoto. | Foto: Finn Frandsen

Servering

Claus Meyer med opfordring til konkurrenter i kantinebranchen

For abonnenter

Fødevarer

Novozymes nyeste opfindelse kan blive banebrydende inden for plantefars

International

Cola-selskab sætter gang i stor britisk udbygning

For abonnenter

Photo: Siphiwe Sibeko/Reuters/Ritzau Scanpix

Detail

Spar vil sælge sin tabsgivende polske forretning fra

Cafekæde i Aalborg og restaurantkæde i København konkurs
Kaffebarkonceptet Baco Bagels & Coffee blev begæret konkurs af en medarbejder for at styrke mulighed for at få løn, skriver avisen Nordjyske.
Madspild er sat på menuen i selskaberne
Flere selskaber i fødevarebranchen melder om tiltag og status på kampen mod at smide brugbar mad ud i anledning af officiel madspildsdag. FødevareWatch har samlet et par udmeldinger.
For abonnenter
Regering vil revidere britiske regler for alkoholfrie drikkevarer
Målet er at gøre det mere attraktivt at producere og købe de alkoholfrie varianter.
Daloon-direktør stopper i forbindelse med selskabsændringer
Efter halvandet år på posten stopper direktør for den fynske frostproducent. Hollandsk ejer ændrer på setup og skifter navnet til Goodlife Foods
For abonnenter
Circle K fortsætter convenience-vækst
Salget i Circle K’s butikker oversteg ledelsens forventninger i det nyligt afsluttede 2022/23-regnskab.
For abonnenter
Efter 31 år lukker Fleggaard Fakkelgaarden
Dårlige driftsresultater og meget andet har forårsaget beslutningen, udtaler direktør.

Læs også

Servering

Claus Meyer med opfordring til konkurrenter i kantinebranchen

PLANTEMADEN: På en konference om fremtidens fødevarer havde Claus Meyer en opfordring til de store kantineselskaber.

For abonnenter

Servering

Efter 31 år lukker Fleggaard Fakkelgaarden

Dårlige driftsresultater og meget andet har forårsaget beslutningen, udtaler direktør.

Fremover vil Daloon-navnet fortsat være et varemærke for de kendte forårsruller og rækken af øvrige frostprodukter og færdigretter. Ændringerne i organisationen betyder også et farvel til adm. direktør Søren Elkjær Vang, der stopper fredag. | Foto: Pr

Detail

Daloon-direktør stopper i forbindelse med selskabsændringer

Efter halvandet år på posten stopper direktør for den fynske frostproducent. Hollandsk ejer ændrer på setup og skifter navnet til Goodlife Foods

For abonnenter

Servering

Større kæder og færre nystartede i restaurantbranchen

Branchen er blevet mere konsolideret og færre kaster sig ud i nye restauranteventyr, viser tal fra Horesta. Finansiering kan være en årsag, mener cheføkonom.

For abonnenter