Tidligere Netto-chef har ændret Emmerys' strategi: "Vi har færre ambitiøse planer"
For Shahriar Bakhshpour har det været hårdt, men sjovt at stille sig i spidsen for bagerkæden Emmerys. "Der har ikke været tid til at sætte sig ned og tænke de kloge tanker fra dag et, for ting skulle bare fixes," siger han.
Et sødt strejf sniger sig gennem luften og blander sig med duften af nybagt brød, der breder sig overalt i lokalerne i Valby. Her bliver croissanterne rullet, surdejen rørt, og honninghjerterne dyppet i smeltet chokolade.
Allerede abonnent?Log ind her
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
Med din prøveperiode får du:
Få fuld adgang til dig og dine kollegaer
Start et gratis virksomhedsprøveabonnementRelaterede artikler
Emmerys halverer stort underskud
For abonnenter
Endnu et milliontab rammer bagerkæden Emmerys
For abonnenter
