FødevareWatch

Endnu en dansk ost er blevet geografisk beskyttet

Endnu en dansk osteklassiker har i år fået EU's BGB-mærke, og dermed er varianten beskyttet, som feta er det i Grækenland, og champagne er det i Frankrig. Ikke overraskende vækker tildelingen glæde i mejerisektoren.

Foto: Kim Agersten/Ritzau Scanpix

Siden 1921 har danske mejerier fremstillet ost af varianten Havarti, og nu får de seks mejerier, som i dag laver osten, sikkerhed for, at det ikke er i orden, hvis udenlandske mejerier forsøger at gøre dem kunsten efter.

I hvert fald har Havartiosten i år fået EU’s BGB-mærke (Beskyttet Geografisk Betegnelse, red.), hvilket betyder, at osten fremover skal være fremstillet i Danmark efter ganske bestemte retningslinjer for at måtte blive kaldt en Havarti.

Allerede abonnent? Log ind.

Læs hele artiklen

Få adgang i 14 dage for 0 kr.
Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.

  • Adgang til alle låste artikler
  • Modtag vores daglige nyhedsbreve
  • Fuld adgang til vores app
Der skete en fejl. Prøv venligst igen senere

Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.

Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

Mere fra FødevareWatch

Læs også

Relaterede

Seneste nyt

FødevareWatch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Watch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Seneste nyt fra Watch Medier