Forsker efter grønne burgere er blevet en milliardforretning: Bedre for miljøet er det altså heller ikke
Det står hævet over enhver tvivl, at de plantebaserede produkter er et miljømæssigt stærkt alternativ til den traditionelle røde bøf, men hvis man virkelig vil gøre noget for miljøet, er der et langt bedre alternativ, lyder det fra forsker.
AF BENJAMIN WERNER CHRISTENSEN
Med en værdisætning på knap 10 mia. dollars har amerikanske Beyond Meat i den grad vundet investorernes hjerter med deres plantebaserede produkt som erstatning for kød. Men hvis man tror, at den slags produkter er den hellige gral i jagten på et bedre klima, kan man godt tro om igen. Det fortæller en forsker til CNBC.
Allerede abonnent?Log ind her
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
Med din prøveperiode får du:
Få fuld adgang til dig og dine kollegaer
Start et gratis virksomhedsprøveabonnementRelaterede artikler
KFC skal teste Beyond Meats plantebaserede nuggets
For abonnenter
