FødevareWatch

Forskere: Kødalternativer bør ikke kun efterligne kød

Nyt universitetsprojekt vil gøre ærter til en central del af innovationen i den danske fødevarebranche. Målsætningen er blandt andet veganske innovationer, der ikke efterligner eksisterende animalske produkter.

Foto: AF OLE LIND, Jyllands-Posten

Log ind for at læse artikler

Velkommen til FødevareWatch. En del af vores indhold er eksklusivt og forbeholdt vores brugere.

Prøv FødevareWatch i 14 dage.

Få et prøveabonnement her.

Ønsker du et prøveabonnement med flere adgange til dig og din arbejdsplads?

Læs mere om mulighederne og find kontaktoplysninger på vores salgsafdeling her.

Relaterede

Seneste nyt

Fødevarejob

Se flere

Se flere

Seneste nyt fra Watch Medier