Der skal investeres i nyt udstyr og Flensted Food Groups snitgrøntsfabrik skal udvides til det dobbelte for, at selskabet kan møve sig ind som Danmarks førende convenienceproducent.

"Vores nye produktions set-up giver os et utal af kombinationsmuligheder i udviklingen af convenience løsninger. Vi kan mikse frugt og grønt, pasta, ris og kerner. Og vi kan tilsætte animalske og vegetabilske proteiner i form af kød, linser, bønner med mere samt smagssætte med vores hjemmelavede dressinger, saucer og toppings. Vi vil også kunne bage, koge, stege, grille og marinere, hvilket skaber nye, spændende perspektiver for innovative produkter og smage," siger adm. direktør Jørgen Østergaard, i en pressemeddelelse.

Convenienceproduktionen skal både leverer ind til foodservice og detailhandlen, og netop detailhandlen har længe efterspurgt flere danske convenienceprodukter.

Det fortalte kategorichef for pålæg og convenience i Dansk Supermarked, Søren Bo Christensen, til FødevareWatch i slutningen af januar.

"Det andet specielle ved kategorien er, at der stort set ikke er nogle danske leverandører blandt de store danske fødevareproducenter. Der er ikke nogle af dem, som endnu rigtig håndfast har vist os, at de vil det. Der bliver talt meget om det, men der sker ikke så meget," sagde han.

Ifølge Søren Bo Christensen betyder den manglende danske produktion, at Dansk Supermarked vender snuden mod udlandet, når der skal findes leverandører på de store serier af convenience.

Her er Holland og England blandt de førende producenter i verden, men også Tjekkiet er et land, der gør sig på området.

Flensted Food Group ser dog særligt mod selskabets søstervirksomhed i Belgien, står der i pressemeddelelsen.

"Det (udvidelsen red.) sker med inspiration fra søsterselskabet, Starmeal i Belgien, hvor convenience markedet er kæmpestort. Den nye fabrik bliver en del af et stærkt innovations-  og produktionssamarbejde med Flensteds anden fabrik i byen, som producerer convenience kartoffelprodukter samt pålægssalater, mayonnaiser og dressinger," skriver selskabet.

Kategorichef efterlyser flere danske producentsats på convenience

Investeringer sender Easyfoods bundlinje i bakgear

IBM-direktør foretog radikalt karriereskifte og har nu en suppekæde