Danish Crown og Dansk Cater har indgået en aftale om kalvekød fra en ny type krydsningskalve gennem Dansk Caters tre datterselskaber AB Catering, BC Catering og Inco.

Siden 2011 har danske landmænd i samarbejde med Seges arbejdet med kønssorteret sæd og ud fra det arbejde, er man nu kommet frem til den nye type kalvekød, der består af krydsninger mellem jerseykøer og kødkvæg, oplyser Danish Crown i en pressemeddelelse.

Konceptet lanceres under navnet Dansk Gastro Kalv og Jesper Bonderup, der er indkøbschef i Dansk Cater, glæder sig over samarbejdet.

"Det vægter naturligvis tungt, at det netop er Danish Crown og dermed danske landmænd, der er samarbejdspartneren. For det sikrer os som grossist de mængder vi skal bruge og samtidig er tilliden i top i forhold til både produktion og fødevaresikkerhed," siger han i meddelelsen.

Finsk Danish Crown-rival i kraftig tilbagegang

Danish Crown henter profil fra Danske Svineproducenter

Kina godkender import af danske pølser