Mikrobrygger ser fortsat konsolidering trods fornyet forbrugerlyst

Kunderne har fået smag for spændende øl igen, mens der igen er luft i budgettet. Det stopper dog ikke konsolideringsbølgen, der kan ramme innovationen i ølbranchen, mener direktør i Svaneke Bryghus.
”Frankrig er kendt som et osteland, og ikke fordi de har ét stort firma, men fordi der er så mange ostehåndværkere, der udvikler og udvikler. På samme måde vil jeg mene, at Danmark er kendt som et øl-land,” siger Steen Jespersen, adm. direktør i Svaneke Bryghus. | Foto: Martin Thaulow, Good people.
”Frankrig er kendt som et osteland, og ikke fordi de har ét stort firma, men fordi der er så mange ostehåndværkere, der udvikler og udvikler. På samme måde vil jeg mene, at Danmark er kendt som et øl-land,” siger Steen Jespersen, adm. direktør i Svaneke Bryghus. | Foto: Martin Thaulow, Good people.

Der er fortsat udsigt til færre mikrobryggerier og yderligere konsolidering, selvom smagen for craftøl er på vej tilbage.

Allerede abonnent?Log ind her

Læs hele artiklen

Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.

Med din prøveperiode får du:

  • Adgang til alle låste artikler
  • Modtag vores daglige nyhedsbreve
  • Fuld adgang til vores app
  • Skal indeholde mindst 8 tegn samt tre af disse: Store bogstaver, små bogstaver, tal, symboler
    Skal indeholde mindst 2 tegn
    Skal indeholde mindst 2 tegn

    Få fuld adgang til dig og dine kollegaer

    Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

    Del artikel

    Tilmeld dig vores nyhedsbrev

    Vær på forkant med udviklingen. Få den nyeste viden fra branchen med vores nyhedsbrev.

    Nyhedsbrevsvilkår

    Forsiden lige nu

    Læs også

    Coop frasælger en række butikker og rydder op i organisationen med en bl.a. fyringer af administrative medarbejdere. | Foto: Finn Frandsen/Ritzau Scanpix.

    Coop sælger 35 og lukker 19 butikker

    For abonnenter