Stigende temperaturer og utidigt vejr skaber usikkerhed om fremtiden for champagneproduktionen i Frankrig, der kan vise sig at blive uegnet til produktionen af de dyre dråber. 

Ifølge CNBC peger rapporten S&P Global Sustainable1 på, at champagneregionen i 2050 vil være tre gange så udsat over for eksempelvis tørke. Samtidig kan et varmere klima generelt få konsekvenser for smagen. 

”Hvis druerne eksponeres for alt for stærke UV-stråler, vil de blive solskoldet, og det vil i bund og grund ødelægge smagen,” fortæller Matt Hodgson, stifter af den britiske vingrossist Grape Britannia, til CNBC.

Ifølge nogle champagneanmeldere smager champagnen allerede nu anderledes end førhen, skriver mediet.