Evil Twin bryggeriet, der indtil nu har været baseret i New York, flytter til ny lokation nord for Los Angeles i Californien. 

Det skriver Børsen. 

Jeppe Jarnit-Bjergsø, der er tvillingebror til Mikkeller-stifter Mikkel Bjergsø, starter nemlig et nyt stort projekt op under Evil Twin-fanen, der skal gå væk fra den mere eksperimentelle ølbrygning. 

”Det virker til, at ølverdenen og restaurationsbranchen går i retning af at perfektionere det simple. Se f.eks. Noma, der har lavet Popl og vil lave den bedste burger. Nu starter vi lidt forfra og vil perfektionere det simple,” siger Jeppe Jarnit-Bjergsø, der i ølbranchen er kendt som ”den onde tvilling,” baseret på han og broderens komplicerede forhold. 

På den amerikanske vestkyst vil Jeppe Jarnit-Bjergsø etablere et nyt bryggeri og syv barer. Han forventer, at bryggeriet vil kunne producere i omegnen af 2 mio. liter øl om året. Dog vil Evil Twin stadig have sit bryggeri i Brooklyn New York med dets to barer. 

For knap et år siden fortalte Jeppe Jarnit-Bjergsø, at han vil stifte en vinforretning, der skal sælge eksklusiv vin i USA - noget, han vil gøre sammen med det, han selv kalder et kæmpe navn inden for vinverdenen.