FødevareWatch

En del af Watch Medier

Aarhusianer brygger på femtende år "uden de store dikkedarer"

Aarhus Bryghus skal ikke erobre verden. Det er på hjemstavnen, øllet skal leve, mener brygmester og ejerleder Niels Buchwald, der leverer øl til 200 butikker og restaurationer i lokalområdet. Som sideprojekt er spiritus blevet hans con amore-projekt, og det involverer bl.a. tømmer fra et skibsslag i 1864.

Niels Buchwald blev uddannet brygmester i 1984 og har tidligere arbejdet hos både Thor- og Ceres-bryggerierne i det hedengangne Jyske Bryggerier. | Foto: Joachim Ladefoged/JPA
AF

I maj er det 15 år siden, at brygmester Niels Buchwald slog dørene til Viby-bryggeriet Aarhus Bryghus. Selv siger ejerlederen, at kodeordet til forretningsstrategien er "business as usual", og det er udmærket, mener han.

"Vi har et produkt, som folk rigtig godt kan lide, og det spreder sig stille og roligt uden de store dikkedarer," siger han til FødevareWatch. Brygmesteren er godt tilfreds med sit seneste regnskabsår – også selvom tallene på toplinjen ikke har ændret sig synderligt.

Allerede abonnent? Log ind.

Læs hele artiklen

Få adgang i 14 dage for 0 kr.
Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.

  • Adgang til alle låste artikler
  • Modtag vores daglige nyhedsbreve
  • Fuld adgang til vores app
Der skete en fejl. Prøv venligst igen senere

Få fuld adgang til dig og dine kollegaer.

Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

Mere fra FødevareWatch

Læs også

Relaterede

Seneste nyt

  1. Gårdbutikker hårdt plaget af stigende energipriser
  2. Norske laksekæmper har indgået kæmpe forlig i USA
  3. Endnu et hollandsk skib er taget for ulovlig fiskeri i Nordsøen
  4. Prisen på hvede falder: "Det kan blive endnu vildere på vej ned end på vej op"
  5. Skjold Burne-ejer slår egne rekorder endnu engang
  6. Pommes frites-producent rammer udenfor skiven
  7. Restauranter klager over gæster der aldrig kommer
  8. Brand på mejeri kan have ødelagt mange ton ost
  9. Inflation får marginerne til at svinde ind i amerikanske dagligvarekæmpe
  10. Direktør lover overskud i Dagrofa Foodservice allerede i år
  11. Arla-bestyrelse valgt uden drama, men med tre nye valgte
  12. Fødevareminister har brugt ministerkort til private indkøb
  13. Discountkæde kalder Sallings prisloft "en kampagne"
  14. 3000 ton Kinder-chokolade er kaldt tilbage i salmonellasag
  15. Større detailsalg fordobler bundlinjen i dansk vintapperi

Flere nyheder

FødevareWatch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Watch job

Se flere jobs

Se flere jobs

Seneste nyt fra Watch Medier

  1. Her er de vigtigste nyheder fra MedWatch i uge 21
  2. Amerikanske havne udskyder gebyr på containere endnu engang
  3. Arbejdere får erstatning af undetøjsbrand
  4. Ulovlige farverige cigaretpakker bliver stadig solgt
  5. Dansk selskab skal lave patient-app til globalt medicinalfirma
  6. Pancryos indgår aftale om leveringsenhed til celleterapi mod type 1-diabetes
  7. Efter afvisning: Bestseller-milliardær og kinesisk techvirksomhed kan sikre Lunar-køb
  8. Ét stort containerskib vil sluge grøn energi svarende til 139.000 husstandes årsforbrug
  9. Gårdbutikker hårdt plaget af stigende energipriser
  10. Stor dansk detailkæde rykker tættere på de unge kunder i centrum af byen