Horesta: Markante adfærdsændringer hos gæster kan udfordre restauranterne
Gæsterne bestiller senere på dagen og vil have mere vegetarisk mad end tidligere, viser analyse fra Horesta, og det kan vise sig at være en udfordring, mener branchens cheføkonom.
50 pct. af Horestas restaurantmedlemmer oplever, at gæsterne går på restaurant med flere individuelle ønsker til maden.
Allerede abonnent?Log ind her
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
Med din prøveperiode får du:
- Adgang til alle låste artikler
- Modtag vores daglige nyhedsbreve
- Fuld adgang til vores app
