Hver uge oplever sushikæden Letz Sushi for tiden mellem 500-700 fraværstimer pga. sygemeldinger, og det har tvunget kæden til at lukke to af kædens 16 restauranter midlertidigt.
Det skriver Børsen.
Det betyder i øjeblikket et tab på 200.000 kr. om ugen i tabt omsætning.
"Vi jonglerer rundt med folk, trækker på reserver og betaler overarbejde, hvor det er nødvendigt, til dem, der hjælper med at lukke vagtplanen. Det er ikke uden store udfordringer, vi kommer gennem ugerne," siger Anders Barsøe, adm. direktør i Letz Sushi.
Ifølge Dansk Erhverv går landets mange sygemeldinger særligt ud over små og mellemstore virksomeder, da meget personale her ikke kan arbejde hjemmefra, og derfor de til at lukke ned i en periode. Der er 63 pct. i det private arbejdsmarked og 50 pct. i det offentlige arbejdsmarked, der ikke kan arbejde hjemme.
Markant fremgang i underskudsramte Letz Sushi
Mimic Seafood nåede tre mål i 2021 - næste år byder på europæisk ekspansion
Mere fra FødevareWatch
Sønderjysk pølsemager går tilbage efter rekordår
Slagter Lampe fra Haderslev er efter et godt år i 2020 blevet ramt på høje energipriser og nedlukning, der dog ikke går ud over en stærk polstret egenkapital.
Mærkevareleverandører om prisloft: Priserne holdes i forvejen i skak
Salling Group indførte tirsdag prisloft på en række basisvarer og opfordrede samtidig leverandørerne til at følge trop og tøjle prisstigningerne. Men den regulering sker allerede, siger direktør for leverandørorganisation.
L&F ser stort uudnyttet potentiale for økologi i Storbritannien
Stort økologifremstød i Storbritannien arrangeret af erhvervsorganisationen sætter i disse dage fokus på at fremme den danske økologieksport til landet. ”Vi skal smede, mens jernet er varmt,” siger markedskonsulent, der ser gode muligheder.
Udsving giver buler i hatten til frugtvinproducenter
Dansk frugtvin har gennem de senere år vundet marked, men pandemien har været hård ved både østjyske Cold Hand Winery og Frederiksdal Kirsebærvin på Lolland. Pengejagt er på vej i det østjyske.
Target styrtdykker i formarkedet efter nedjustering
Omkostninger på brændstof og fragt gør væsentligt indhug i indtjeningen hos detailkæden.
Product Manager – Food Ingredients 
Leder til økonomi- og administrationsteamet på NØRAGER MEJERI 
CEO til GS1 Denmark 
Procurement Manager, Direct Materials 
Intern Revisionschef til Købstædernes Forsikring 
Pensions- og formuerådgiver 
Jurister til Juridisk Center på SUND 
Teamleder til Folketingets It-supportteam 
Vi søger en ambitiøs (Senior) Credit Analyst til Kameos danske team