
Danske restauranter, hoteller og caféer har siden 2009 haft muligheden for at søge om Det Økologiske Spisemærke, men 12 år senere, er det stadig et fåtal i branchen, der har benyttet sig af det.
Det viser tal fra Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri, hvor det fremgår, at kun 314 spisesteder i horeca-segmentet er indehaver af et mærke. Ifølge tal fra Horesta er der mere end 17.000 spisesteder i Danmark.
Allerede abonnent? Log ind.
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr.
Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
- Adgang til alle låste artikler
- Modtag vores daglige nyhedsbreve
- Fuld adgang til vores app