FødevareWatch

Der er kamp om de danske kødkvæg

Der er mere slagtekapacitet, end der er kødkvæg. Derfor kan der være en yderligere konsolidering på vej i kreaturbranchen, hvor Hjalmar Nielsen just har købt Nordic Beef. Danish Crown er dog optimistisk.

Der er fire større kreaturslagterier på det danske marked, DC Beef, Hjalmar Nielsen Gruppen, Mogens Nielsen Kreaturslagteri og Skares Aarhus Slagtehus. Foto: Colourbox

Log ind for at læse artikler

Velkommen til FødevareWatch. En del af vores indhold er eksklusivt og forbeholdt vores brugere.

Prøv os i 14 dage

Få fuld adgang til vores kvalitetsjournalistik med et prøveabonnement.

Forsiden lige nu

Her er de danske producenter bag Michelin-stjernerne

Det er ikke kun de mange kokke og restauranter, som skal sole sig i succesen fra Michelin-guiden, der mandag uddeler årets stjerner i Norden. På et nyt landkort får restaurantgæsterne mulighed for at se, hvilke producenter og leverandører, der har dyrket lilla blomkål og lavet kødet i lammetataren.

Relaterede

Seneste nyt

Fødevarejob

Se flere

Se flere

Seneste nyt fra Watch Medier