FødevareWatch

Ombejlet fiskehandler fastholder mantra trods stort vokseværk

Med base i de københavnske torvehaller er fiskeforretningen Hav vokset markant i de senere år. Kursen er nu sat mod Tivoli, en voksende catering- og takeaway-forretning og et nyt produktionskøkken, men det handler stadig først og fremmest om råvarerne, forsikrer ejeren.

Tommy Raabo Lund. Foto: Hav Torvehallerne A/S.

Log ind for at læse artikler

Velkommen til FødevareWatch. En del af vores indhold er eksklusivt og forbeholdt vores brugere.

Prøv os i 14 dage

Få fuld adgang til vores kvalitetsjournalistik med et prøveabonnement.

Forsiden lige nu

Relaterede

Seneste nyt

Fødevarejob

Se flere

Se flere

Seneste nyt fra Watch Medier