FødevareWatch

Ombejlet fiskehandler fastholder mantra trods stort vokseværk

Med base i de københavnske torvehaller er fiskeforretningen Hav vokset markant i de senere år. Kursen er nu sat mod Tivoli, en voksende catering- og takeaway-forretning og et nyt produktionskøkken, men det handler stadig først og fremmest om råvarerne, forsikrer ejeren.

Tommy Raabo Lund.

Log ind for at læse artikler

Velkommen til FødevareWatch. En del af vores indhold er eksklusivt og forbeholdt vores brugere.

Prøv os i 14 dage

Få fuld adgang til vores kvalitetsjournalistik med et prøveabonnement.

Forsiden lige nu

Relaterede

Seneste nyt

Fødevarejob

Se flere

Se flere

Seneste nyt fra Watch Medier