FødevareWatch

Planteslagterne vil udfylde gabet mellem veganere og kødelskere

Plantebøffer og -deller fra ny iværksætter skal hverken ligne eller smage som kød. Målet er derimod at ramme samme nærringsindhold og kombinationen af sødt, salt og umami som kendes fra kød, fortæller medejer Henrik Have.

Foto: Planteslagterne

Log ind for at læse artikler

Velkommen til FødevareWatch. En del af vores indhold er eksklusivt og forbeholdt vores brugere.

Prøv os i 14 dage

Få fuld adgang til vores kvalitetsjournalistik med et prøveabonnement.

Relaterede

Seneste nyt

Fødevarejob

Se flere

Se flere

Seneste nyt fra Watch Medier